{"id":859,"date":"2015-10-23T18:14:48","date_gmt":"2015-10-23T16:14:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.viverezen.it\/blog\/?p=859"},"modified":"2017-11-14T11:35:41","modified_gmt":"2017-11-14T10:35:41","slug":"kiki-fruit-investigator-la-lotta-eco-contro-lo-spreco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viverezen.it\/giornale-bio\/kiki-fruit-investigator-la-lotta-eco-contro-lo-spreco\/","title":{"rendered":"KIKI Fruit Investigator: la lotta eco contro lo spreco"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.viverezen.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/KIKI-Fruit-Investigator.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-860\" src=\"http:\/\/www.viverezen.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/KIKI-Fruit-Investigator-300x149.jpg\" alt=\"KIKI Fruit Investigator\" width=\"300\" height=\"149\" srcset=\"https:\/\/www.viverezen.it\/giornale-bio\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/KIKI-Fruit-Investigator-300x149.jpg 300w, https:\/\/www.viverezen.it\/giornale-bio\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/KIKI-Fruit-Investigator.jpg 318w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>La riduzione dello spreco alimentare e l&#8217;educazione al consumo consapevole sono due temi oggi importanti pi\u00f9 che mai, sui quali sempre pi\u00f9 spesso sentiamo parlare. Quello di cui non si parla spesso, invece, \u00e8 di design in ortofrutta. E se ci fosse qualcuno che si \u00e8 insegnato a unire i tre argomenti?<\/p>\n<p>Raffaele Pontillo, 27enne di Caserta, \u00e8 un designer che, nella sua tesi di laurea Magistrale presso il Politecnico di Milano nel corso di laurea Design &amp; Engineering, ha unito questi tre temi dando vita <strong>a \u201cKIKI Fruit Investigator\u201c, ossia un pratico strumento per misurare il grado di maturazione della frutta<\/strong>.<\/p>\n<p>\u201c<em><strong>Gli stili di vita, sempre pi\u00f9 frenetici, gli usi e i costumi in costante cambiamento, hanno generato sprechi di ogni ordine e grado nei pi\u00f9 disparati ambiti della vita quotidiana<\/strong>. Il tema dominante della mia tesi di laurea \u00e8 quello degli sprechi<\/em>\u201d, spiega Pontillo . \u201c<em>Inizialmente<\/em>&#8220;, continua, &#8220;<em>sono stati posti alla mia attenzione i tre principali campi soggetti a tale fenomeno: acqua, cibo ed energia. Ricerche preliminari in tutti e tre i settori, hanno fatto s\u00ec che la mia attenzione e il mio interesse focalizzassero il fenomeno dello spreco alimentare, concentrando i miei sforzi e approfondimenti su una delle sfaccettature di questa macroarea: Lo spreco alimentare di tipo domestico. Il concetto di spreco o perdite alimentari non \u00e8 inteso solo nell\u2019accezione che tutti conosciamo, ma il suo valore viene misurato lungo tutta la catena agroalimentare, partendo dal processo di semina fino ad arrivare a quello che porta al soddisfacimento delle esigenze nutrizionali di un Paese<\/em>\u201d.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.viverezen.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/KIKI-Fruit-Investigator_2.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-862\" src=\"http:\/\/www.viverezen.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/KIKI-Fruit-Investigator_2.jpg\" alt=\"KIKI Fruit Investigator_2\" width=\"257\" height=\"196\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u201cKIKI Fruit Investigator\u201d \u00e8 un insieme di 3 elementi: design, comodit\u00e0 e tecnologia<\/strong>. \u00c8 un concept innovativo, in quanto l\u2019idea alla base del progetto \u00e8 di offrire al consumatore uno strumento in grado di misurare e comunicare il livello di maturazione (in base all\u2019entit\u00e0 del suono emesso) della frutta presente in casa grazie a dei sensori posti all\u2019interno, che rilevano il livello di gas etilene prodotto da quasi tutti frutti durante il loro iter di maturazione (ad eccetto di alcuni frutti, come melone e ananas).<\/p>\n<p>&#8220;<em>La base \u00e8 il processo di respirazione del frutto climaterico e l&#8217;emissione di etilene. Il gas emesso dai frutti viene rilevato dallo strumento, che confronta il valore con dei range di riferimento. Da qui, viene mandato un input ad un circuito che si occuper\u00e0 di comunicare all&#8217;utente un feedback intuitivo di tipo sonoro e luminoso. In base all&#8217;intensit\u00e0 dei segnali, l&#8217;utente potr\u00e0 capire quanto maturo \u00e8 il frutto. Il tutto cercando di mantenere un&#8217;interfaccia diretta con chi lo utilizza<\/em>&#8220;.<\/p>\n<p>Nella punta \u00e8 posto il bottone di accensione, nella parte pi\u00f9 larga si sceglie la categoria di frutta che si vuole misurare (banana, mela, pera, uva, \u2026), mentre nell\u2019impugnatura \u00e8 presente la parte elettronica e le batterie e, per finire, nella parte in alto, l\u2019imputa sonoro e quello luminoso. Al momento, il progetto \u00e8 stato pensato per 16 frutti, raggruppati in macro e micro categorie a seconda del livello di etilene emesso. &#8220;<em>Non escluderei, per\u00f2, la possibilit\u00e0 di allargarlo anche ad alcuni ortaggi, cos\u00ec come selezionare i frutti in base al contesto geografico in cui \u00e8 inserito l&#8217;utente. La cosa pi\u00f9 importante \u00e8 che lo strumento sia il pi\u00f9 affine possibile alle esigenze di chi lo usa, senza imporre all&#8217;utente nessun comportamento lontano dalle sue abitudini. \u00c8 stata una scelta progettuale mirata<\/em>&#8220;, spiega Pontillo. &#8220;<em>Come spesso accade per i progetti di design, sono partito da un&#8217;analisi di contesto e dall&#8217;individuazione di un problema, per cercare poi una soluzione in termini progettuali<\/em>&#8220;. E ora?<\/p>\n<p>&#8220;<em>Cosa manca per concretizzare il progetto materialmente? Innanzitutto andrebbero fatte analisi di mercato pi\u00f9 approfondite per determinare quali frutti effettivamente introdurre su un prototipo reale. In secondo luogo<\/em>&#8220;, continua Pontillo, &#8221; <em>servirebbero ulteriori sperimentazioni dettagliate e magari aziende disposte ad investire sul progetto<\/em>&#8220;. Speriamo che presto dalla carta KIKI Fruit Investigator diventi oggetto di uso domestico: una casa pi\u00f9 eco, con meno spreco!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tratto da www.sanomangiare.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La riduzione dello spreco alimentare e l&#8217;educazione al consumo consapevole sono due temi oggi importanti pi\u00f9 che mai, sui quali sempre pi\u00f9 spesso sentiamo parlare. Quello di cui non si parla spesso, invece, \u00e8 di design in ortofrutta. E se ci fosse qualcuno che si \u00e8 insegnato a unire i tre argomenti? 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